Được mệnh danh là “vua” của các loại trứng, Saikoukyuu 'Teru' sở hữu mức giá trên trời: 583 yên/quả (tương đương 122.000 VNĐ), gấp 20 lần giá của một quả trứng gà loại bình dân.
 |
| Trứng gà Saikoukyuu 'Teru' đang là thương hiệu trứng nổi tiếng tại Nhật Bản. |
Chủ sở hữu loại trứng gà đắt đỏ này là ông Arai Teruhisa - nông dân tỉnh Saitama, cách Tokyo khoảng 70km về phía Đông Bắc. Lý do trứng gà tại đây có giá bán cao như vậy vì gà được nuôi theo hình thức thả vườn, chủ yếu uống nước suối tự nhiên, đặc biệt trứng gà chỉ được lấy 1 lần trong năm.
Để đảm bảo sản phẩm trứng gà chất lượng cao, ngoài việc chọn giống tốt, chủ trang trại còn có bí quyết là pha trộn nhiều loại thức ăn đặc biệt. Cùng với cám gạo, thức ăn của gà còn có nhiều thành phần khác như: tảo biển, khoáng chất, thuốc bắc… Nhờ vậy, trứng gà có nhiều dinh dưỡng và gần như không có mùi tanh.
“Gà ở đây đều được thả vườn, uống nước suối. Ngoài ra, tôi còn chế biến ra một loại thức ăn đặc biệt dành cho chúng bao gồm: 60 loại thực phẩm dinh dưỡng từ thiên nhiên, cùng 25 loại thảo mộc khác nhau” - ông Teruhisa chia sẻ.
Những nguyên liệu chính dùng để tạo nên thức ăn “thần thánh” trên chủ yếu là hạt vừng, rong biển và bột đậu tương. Bởi lẽ hạt vừng có chứa nhiều thành phần giúp cho trứng có hương vị thơm ngon và quan trọng nhất là không bị tanh.
Còn rong biển và bột đậu tương là loại thực phẩm có hàm lượng axit amin và đạm cao nên sẽ tạo ra nhiều dưỡng chất cho trứng.
Đặc biệt, để đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn ổn định, với mỗi lứa gà, Teruhisa chỉ lấy trứng một lần duy nhất, sau đó, sẽ chuyển qua nuôi lứa mới. Nhờ vậy mà Saikoukyuu 'Teru' luôn có giá trị dinh dưỡng rất cao và được đánh giá là thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu tại đất nước mặt trời mọc.
Vì được ví như "sơn hào hải vị", người dân ở đây thường chọn cách thưởng thức đơn giản, đó là trộn trứng sống với cơm trắng để ăn thay vì nấu nhiều món cầu kỳ.
Trứng gà Kagayaki đang là thương hiệu trứng nổi tiếng tại Nhật Bản. Theo mức giá trên, mỗi năm với 3.000 con gà đẻ trứng, gia đình ông Arai Teruhisa thu về hơn 40 triệu JPY (khoảng 8 tỷ đồng).
Để đảm bảo sản phẩm trứng gà chất lượng cao, ngoài việc chọn giống tốt, chủ trang trại còn có bí quyết là pha trộn nhiều loại thức ăn đặc biệt. Cùng với cám gạo, thức ăn của gà còn có nhiều thành phần khác như: tảo biển, khoáng chất, thuốc bắc… Nhờ vậy, trứng gà có nhiều dinh dưỡng và gần như không có mùi tanh.
“Gà ở đây đều được thả vườn, uống nước suối. Ngoài ra, tôi còn chế biến ra một loại thức ăn đặc biệt dành cho chúng bao gồm: 60 loại thực phẩm dinh dưỡng từ thiên nhiên, cùng 25 loại thảo mộc khác nhau” - ông Teruhisa chia sẻ.
Những nguyên liệu chính dùng để tạo nên thức ăn “thần thánh” trên chủ yếu là hạt vừng, rong biển và bột đậu tương. Bởi lẽ hạt vừng có chứa nhiều thành phần giúp cho trứng có hương vị thơm ngon và quan trọng nhất là không bị tanh.
Còn rong biển và bột đậu tương là loại thực phẩm có hàm lượng axit amin và đạm cao nên sẽ tạo ra nhiều dưỡng chất cho trứng.
Đặc biệt, để đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn ổn định, với mỗi lứa gà, Teruhisa chỉ lấy trứng một lần duy nhất, sau đó, sẽ chuyển qua nuôi lứa mới. Nhờ vậy mà Saikoukyuu 'Teru' luôn có giá trị dinh dưỡng rất cao và được đánh giá là thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu tại đất nước mặt trời mọc.
Vì được ví như "sơn hào hải vị", người dân ở đây thường chọn cách thưởng thức đơn giản, đó là trộn trứng sống với cơm trắng để ăn thay vì nấu nhiều món cầu kỳ.
Trứng gà Kagayaki đang là thương hiệu trứng nổi tiếng tại Nhật Bản. Theo mức giá trên, mỗi năm với 3.000 con gà đẻ trứng, gia đình ông Arai Teruhisa thu về hơn 40 triệu JPY (khoảng 8 tỷ đồng).
Comments
Post a Comment